Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, своё совершеннолетие.
Холодная предферментационная мацерация в течение 3 дней без доступа кислорода. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре до 27 °С с ежедневным двукратным погружением шапки. Мацерация после ферментации: 2 недели плюс малолактическая ферментация в стальных чанах.
Год урожая / Винтаж
2017
Сортовой состав
Пино Нуар
Температура подачи
14-16°C
Вкус и аромат
Фромат свежей вишни и спелой черешни. Хорошо сбалансированный вкус с оттенками вишневого пирога и шлейфом пряных специй. Шелковистые танины и послевкусие.
Сочетание с едой
Подавайте к блюдам средиземноморской кухни с доминантой пряностей или томатов, классическим блюдам из красного мяса, пицце.